毎日摂りたい豊富な栄養素

ケールといえば、青汁の主な原料で「苦い」というイメージでしょうか？栄養素が豊富に含まれていて「野菜の女王」と呼ばれる緑黄色野菜です。食物繊維はレタス約2個と1/5個分、カルシウムは牛乳約1カップと4/5分です。
タンパク質/ビタミンA（β-カロテン）/ビタミンB1/ビタミンB2/ビタミンB6/ナイアシン/葉酸/バントテン酸/マグレシウム/鉄/亜鉛/胴/マンガン

 

ケール農園について

カリーノケールは、ケールの中でも青臭さ・苦味が無く、生で食べることのできる品種です。野本農園では地元鳴門のわかめを使ったアミノ酸豊富な有機肥料をたっぷり使って、丁寧に育てています。

農福連携ケールパウダー

野本農園の採れたてのケールを徳島県内の福祉施設で乾燥とパウダー加工をしています。低温で乾燥させることで栄養価や鮮やかな色を保っています。もちろんケール100%です。添加物は着色料も保存料も一切使用しておりません。

ケールパウダーの使い方

ミネラルウォーターにスプーン１杯を溶かして青汁にしたり、季節のフルーツのスムージーにスプーン１杯でグリーンスムージーに。ヨーグルトに混ぜたりして毎日の健康管理に。

意外な使い方

ケールビールやケールラーメンなど一見ジャンクなお料理にもケールパウダーを1杯。
無理のないケールのある食卓をお楽しみください。
ローフードのお菓子作りやヴィーガン料理店さんにも使っていただいております。

アンチエイジングと抗酸化力

毎日ケールを摂る習慣をつけることで、その高い抗酸化力でアンチエイジングや美容効果が期待できる近年注目されスーパーフードのひとつです。ポリフェノールが多く含まれ肌の老化や、豊富なビタミンはシミのもととなるメラニン色素の生成を抑制します。

妊婦さんやお年寄りに必要な葉酸

妊婦さんの摂取を葉酸は血液やタンパク質を作るので貧血や口内炎を予防します。

スマホやPC目が疲れる現代人に

ケールに多く含まれるルテインはブルーライトを吸収する役割があると言われています。ルテインは加齢とともに減少するので積極的に食事で摂取するのが有効です。

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