阿波黒牛と特選阿波野菜のケールすき焼きセット
（2人前）¥10,000（送料込・税込）
（4人前）¥15,800（送料込・税込）
簡単レシピ付（難易度⭐︎⭐︎）
阿波黒牛と厳選された阿波野菜をふんだんに使用したすき焼きセット。
何もつけずに食べてもよし、器に溶いた卵にくぐらせたり、さらにすだちを少しずつ絞ってさっぱりと食べるのもおすすめです。
食材について
徳島県産の上質な食材を、監修そたにさおりの目利きで農家から直接仕入れています。安心安全で鮮度もお墨つき。
【2人前の場合】
☆阿波黒牛 300g ☆カリーノケール 140g ☆特大しいたけ 300g ☆ミディトマト 300g
☆れんこん 300g ☆すだち ３個 ☆濃密たまご ６個
【4人前の場合】
☆阿波黒牛 600g ☆カリーノケール 280g ☆特大しいたけ 600g ☆ミディトマト 500g
☆れんこん 500g ☆すだち 5個 ☆濃密たまご ６個
【共通】
割り下（★砂糖70g ★しょうゆ90ml ★酒45ml ★みりん酒45ml）
※みりんがなければ酒90mlでもよい
▶︎阿波黒牛
溢れ出る肉汁と豊かな口溶けが特徴、最高ランクに近いすき焼き肉を精肉店にスライスしてもらいました、牛脂もおつけいたします
▶︎カリーノケール
野菜の王様と呼ばれるケールは、栄養バランスが良いことが特徴。野本農園こだわりの方法で栽培されたケールは青臭さ・苦味が無く、生で食べることのできるほどです。
▶︎特大しいたけ
じっくり大きくすることで肉厚でジューシーな特大しいたけに育ちます、軸も柔らかくコリコリした食感で美味しいのでスライスして調理してください
▶︎ミディトマト
おいしいトマトの旬は実は冬の寒さの厳しい12月後半〜3月ごろ、そのまま食べてもおいしい糖度の高いトマトをご用意します
▶︎れんこん
名だたるれんこん三大産地のひとつ徳島のれんこんは色白でシャキシャキの食感が特徴です。
▶︎すだち
キリリとして上品な酸味は、高級なお料理の横にあるイメージですが徳島県では味噌汁に浮かべたり、冷奴にかけたりと日常にかかせない食の香りです。
▶︎濃密たまご
昔ながらの風味とコクが特長。卵特有のイヤな臭いはありません。ファフィア酵母をプラスして味も色も濃い卵にしています。生でぜひ食べていただきたい卵です。
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