Recipe
青しの厳選レシピ
キヌア雑炊
-
1
鶏むね肉は一口大のそぎ切り、野菜は適宜カットしておく
-
2
キヌアを８分ほど茹でる→ざるにあげておく ★キヌアの粒から白いひげのようなものが出てきて、粒が透明になってきたら茹で上がり。
-
3
380mlの水で具材を煮て、やわらかくなったら調味料、キヌアを加え、ひと沸きさせる
材料2人前
-
キヌア
大さじ4
-
鶏モモ肉
40g
-
お好みの具材（人参、大根、椎茸、ちくわ、ねぎ、すだち）
お好みで
-
うすくち醤油
6cc
-
昆布だし
10g
-
料理酒
10g
-
みりん
10g
-
塩
2g