地農考食コネクター そたに さおり(弊社代表の長篠さおり)のnoteにてコラムを更新しました。
全3回で更新予定ですので、是非ご一読ください。

“応援消費”は誰のため？～規格外品に潜むSDGsの落とし穴～

note記事はこちらから
https://note.com/montecrew/n/n1fdfa2c0cee5

【地農考食コネクター そたに さおり】プロフィール

｛地域資源の企画/開発/販売｝株式会社青し 代表取締役。
四国徳島にて地産地消の定食店などの運営、県産品の食材卸業やPR、農業マーケティングの並走型コンサルを行う。
祖母、母と飲食家系で育つが、農業やマルシェの運営を経験し、⚪︎循環、△協働、◻︎プロダクトの完成が農業に必要だと考える。