だいこんステーキ

• 1

  大根は2センチ厚さの輪切りにし、表面に格子に浅く切り込みを入れる

• 2

  湯を沸かし、透明になるまで７〜8分下ゆでする

• 3

  フライパンに油を熱し、中火で焼き目がつくまで両面焼く

• 4

  バターを加え溶けたら醤油をまわしかけ、焦がさないように全体を混ぜながら大根に絡める