野本農園のこだわりケールのパウダー

徳島県鳴門市のケール専門農園『野本農園』のこだわりぬいたケールを使用しています。

雨量が少なく、日照量が多い徳島の気候はケールの栽培に適しています。
そこで地元の鳴門わかめを使った独自液肥see＋を使用し、化学肥料を与えず栽培しています。
アミノ酸豊富な有機肥料をたっぷり使って、丁寧に育てています。

ケールは青汁の原料としてよく知られているので「苦い野菜」というイメージがあるかもしれません。
でも、野本農園のケールは青臭さ・苦味が無く、生で食べることができるほどなんです！

採れたてのケールを低温乾燥して作ったのがこのケールパウダーです。

もちろんケール100%です。
添加物として着色料も保存料も一切使用しておりません。

農業×福祉の連携で加工

乾燥とパウダー加工は徳島県内の福祉施設と連携して行っています。
低温で乾燥させることで栄養価を守ることができ、鮮やかな緑色を保っています。

毎日摂りたい豊富な栄養素

ケールは海外でもスーパーフードとしても人気を集めています。

その理由のひとつが栄養素が豊富に含まれていることです。
緑黄色野菜の中でも特に栄養バランスに優れているので「野菜の女王」と呼ばれています。

食物繊維はレタス約2個と1/5個分、カルシウムは牛乳約1カップと4/5分です。
他にもこんなにたくさんの栄養素が含まれています。
タンパク質/ビタミンA（β-カロテン）/ビタミンB1/ビタミンB2/ビタミンB6/ナイアシン/葉酸/バントテン酸/マグレシウム/鉄/亜鉛/胴/マンガン

こんな方にオススメ

　
☆アンチエイジングや美容に興味のある方

毎日ケールを摂る習慣をつけることで、アンチエイジングや美容効果が期待できると近年注目されています！
豊富なビタミンがシミのもととなるメラニン色素の生成を抑制します。
また、アンチエイジングに効果のあるポリフェノールと高い抗酸化力が含まれています。

　
☆スマホやPCをよく使う方

ケールに多く含まれるルテインはブルーライトを吸収する役割があると言われています。
ルテインは加齢とともに減少するので積極的に食事で摂取するのが有効です。

☆高血圧の方

ケールは血圧や対ストレスに効果のあるγ- アミノ酪酸＝GABA を多く含んでいます。
血圧が高めの方が摂取することで、セルフメンテナンスにもなります。

　
☆妊婦さんやお年寄りの方

ケールに含まれる葉酸は血液やタンパク質を作るので貧血や口内炎を予防します。

　
ケールパウダーの使い方

ドリンクや料理にスプーン１杯を溶かして、毎日の健康管理に。

意外な使い方

ビールやラーメンなど一見ジャンクなお料理にもケールパウダーを1杯。
無理のないケールのある食卓をお楽しみください。

ローフードのお菓子作りやヴィーガン料理店さんにも使っていただいております。

Door!のメニュー「ケールジュース」

朝昼ときどき晩ごはんDoor!では、ランチドリンクとして「ケールジュース」を200円で販売しています。

購入はこちらから

ケールパウダー25g