なると金時甘露煮巾着

• 1

  さつま芋の皮をむき、２cmに輪切りし水に10分程度晒す

• 2

  耐熱ボウルで軽くラップをし500Wのレンジに約8分かけるまたは15分茹でる

• 3

  鍋に移し熱いうちに●を加え、弱火で木べらで潰しながら照りが出るように錬る

• 4

  粗熱が取れたらラップにのせ絞るようにして茶巾の形にする