Recipe
青しの厳選レシピ
ブロッコリーのアヒージョ
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1
ブロッコリーは小房に分けて茹で、ジャガイモは皮のまま茹でて一口大に切る
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2
小さめのフライパン、または厚手の鍋にニンニクとオリーブオイルを入れ弱火でニンニクの香りを出す
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3
２）にブロッコリーとじゃがいもと唐辛子、好みでアンチョビを入れてサッと煮る
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4
塩を加えて味を整える
材料2人前
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ブロッコリー
１房
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ジャガイモ
1個
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にんにく
1片
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オリーブオイル
40ml
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赤唐辛子
1本
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アンチョビ
お好みで
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塩
適量