スイートコーンの天ぷら

• 1

  皮をむいたとうもろこしの実を包丁でそぎながらとる

• 2

  ボウルにバラしたコーンを入れ、小麦粉・塩を振り入れ、まんべんなく粉が付くよう軽く混ぜる

• 3

  コップに水を用意し、コーンの粒同士が粘りでくっつく程度まで加水し均等に混ぜる

• 4

  スプーン２つ用意し片方のスプーンで種を取り、もう片方で160度に熱した油の中にそっと落とす

• 5

  約2〜3分、衣がカラッとするまで揚げます