コールラビと初夏野菜のシチュー

• 1

  コールラビの皮はお尻の方を厚めに頭の方は薄くむき、厚さ7mm程度の拍子切りにする。じゃがいも、ズッキーニも同じくらいの大きさにカットする。

• 2

  鶏がらスープに野菜を加えて火が軽く入るまで茹でる。

• 3

  火を止めてシチューの素を溶かし入れ、牛乳でゆるめる。（出汁の味が濃ければ牛乳で好みの味に仕上げてください。塩気足りなければここで加えます。)

• 4

  皿に盛り付け、パセリを振って完成。