Recipe
青しの厳選レシピ
アオリイカのユッケ
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1
めんつゆ（分量外）に黄卵を30分漬けておく
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2
●を混ぜてユッケタレを作る
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3
刺身用ユッケイカとユッケタレを和える
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4
くぼませるようにイカを盛り付け、黄卵をのせ、刻み葱と白ごまをかける
材料2人前
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刺身用イカ
140g
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卵黄
1個分
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ねぎ
適量
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白ごま
適量
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●めんつゆ
大さじ2
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●おろしニンニク
小さじ1/2
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●おろし生姜
小さじ1
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ごま油
小さじ1