オクラの磯辺揚げ

• 1

  おくらのヘタの部分を切る

• 2

  まな板の上でおくらに塩をまぶし手のひらで軽く転がして板ずりする

• 3

  ちくわの穴に両側から、おくらを先の方から入れる

• 4

  天ぷら粉を適量に水で溶き、塩ひとつまみと青のりを入れる

• 5

  (４)に(３)を絡め180℃に熱したら天ぷら油でカラッと揚げる