鮎のハーブソルト焼き

• 1

  鮎の腹に包丁を入れ、内臓を取りのぞき水洗いする

• 2

  キッチンペーパーで水分をしっかり取る

• 3

  ヒレと尾に多めの塩で化粧塩をし、全体にハーブソルトをまんべんなく降る

• 4

  フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくのスライスを入れ香りを出す

• 5

  (４)に鮎を入れ片面蓋をして焼き、焼き目がついたら反対面を蓋なしで焼く