コールラビのつま（けん）

• 1

  コールラビは頭の方は薄く緑が残る程度、お尻の方は皮を厚めにむき、出来るだけ薄くスライスする。 （スライサーを使うと簡単に薄切りできます。）

• 2

  ①を少しずつ重ねながら並べて千切りにする。

• 3

  冷水に5分ほどさらしてパリッとさせ、水気を切る。 ★こちらの切り方でドレッシングと和えてサラダにしてもいいです。